さくらんぼの紹介

さくらんぼの主力生産地に生まれたので、物心ついた頃から 6月に入ると、選果場いっぱいにさくらんぼの入ったコンテナが積み重なり、夕方スタッフが退社してから 幼い3姉妹で、どのコンテナのさくらんぼが一番おいしいか食味コンテストをして遊んだ記憶があります。

 

一方で、さくらんぼは鮮度が勝負なので、シーズン中は、家族は忙しく全く甘えられなかった切ない思い出もあります。両者共まさに、私にとって甘酸っぱいさくらんぼ のような思い出です。

 

下旬近くに収穫すると夏日の高温の影響で「うるみ」が入って、果肉がブヨブヨしてしまい本来のおいしさが逃げてしまい易くなるので 6月25日前後の佐藤錦が狙い目です。

 

佐藤錦物語

 

 

 

 

 

 

 

 

 

手前のスタッフが選果・パック詰めし、奥のスタッフが箱詰めしています。